導(dǎo)語:清潔廚房的小技巧,便是使用廚房中常見的用品,例如:鹽加水、鹽加醋、鹽加檸檬汁、鹽加 美乃滋。這些方法可以清潔盤子、鍋子跟任何廚房用品。
清潔廚房的小技巧之醋的妙用
醋是萬用清潔劑,因為醋就是乙酸,可以溶於油,擦拭之后能輕易帶走油污。另外,用醋擦拭櫥柜上的金屬把手也可以防銹。
將醋加水以1:1混合后煮沸,可清洗鍋底的焦黑。
不沾鍋烹調(diào)完畢,不用將剩餘的油倒進洗碗槽裡,讓油脂凝結(jié)后用紙巾擦拭。如果還有殘留油漬,直接用醋清洗即可。另外也可 倒出鍋中所有的油,然后將兩杯鹽撒在鍋底完全浸入油中,用紙巾擦拭即可。
每次清理煎鍋或油炸鍋的外緣時,用抹布沾醋擦拭便能快速去油。
放在烤箱中烘烤后卻又難洗的鍋子或烤盤,浸泡在混合有二杯醋與一公升的熱水中,放置一小時,殘餘物馬上可以清除乾凈。金 屬或鋁製烤盤,可以用1:1的鹽與醋混合后擦拭后再烘乾。也可以混合一杯蘋果醋跟三湯匙的糖,在烘烤完后倒入烤鍋中,等它冷 卻后再用熱肥皂水清洗,并以清水洗凈,如此會將殘餘物除去,鍋子也會洗得乾乾凈凈。因為糖可以吸油,若糖溶解在水裡能讓油 更易與糖水相溶。
開飲機內(nèi)膽是金屬的,金屬碰上酸可以保持潔凈。只要煮沸一鍋熱水加上三杯醋,倒入開飲機中,就能維持開飲機乾凈及無菌的 狀態(tài)。
蘇打粉加水煮沸后,再加杯白醋,可溶解鍋底或水壺底的水垢。蘇打水加鹽,可清除烤箱的油污。
在磨刀前先用醋將磨刀器浸濕,這樣刀的邊緣會光滑乾凈。然后握住刀柄快速摩擦磨刀器,再用布沾醋擦掉臟污。
除銹偏方
不銹鋼鍋易沾黑垢難刷洗,可以用家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出, 就會變的光亮如新。
馬鈴薯可以防止銹斑。在半個馬鈴薯上撒些鹽,用馬鈴薯沾了鹽的那面來回擦拭生銹處,銹斑自然會消失。這是因為馬鈴薯沾 上顆粒狀的鹽,用來擦拭或摩擦就會產(chǎn)生如同砂紙的效果, 把金屬物品磨亮。
廚房清潔
用淡食鹽水用力刷洗,可以清除累積已久的頑垢。
熱鍋子放在木製桌子上會留下一圈白色的印痕,用沙拉油加鹽刷洗靜置一晚,白色痕跡就會消失。
保持瓦斯爐的清潔需要每天持之以恒,只要用熱肥皂水擦洗就可去除瓦斯爐上的菜渣;對付頑垢可以用醋與水或氨水與水混合后去污,在瓦斯爐尚有餘溫時清理會比冷卻后好清洗。
如果水槽中有難除的水漬與臟污,用醋浸滿水槽一整夜可以分解污垢,再用鹽水調(diào)成糊狀將它刷掉。
將醋與鹽混合調(diào)成糊狀后,摩擦砧板可除掉黑黑的臟污,靜置一個小時再用熱肥皂水清洗,看起來就會像新的一樣。
微波爐使用久了或重口味的料理,會留下難聞味道。可將橘子皮洗乾凈之后,把水分瀝乾,裝到容器,放進微波爐,用小火加熱四到五分鐘。打開時,就會聞到一股橘子的香味。
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